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Ragout de pavo

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Receta deRagout de pavo

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Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ragout de pavo

El ragout de pavo es un guiso exquisito con zanahorias, patatas y guisantes. Un plato de cuchara para mojar pan y chuparse los dedos.

Recetas de Carnes » Pavo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 20 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ragout de pavo?

  • 2 zanahorias
  • 1 patata grande
  • 200 gr. de guisantes
  • 500 gr. de pechuga de pavo
  • 1 cebolla
  • 1 L. de caldo de verduras
  • 1 tomate
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Ragout de pavo?


Lo primero que vamos a hacer para preparar el ragout de pavo es colocar una olla al fuego con unas gotas de aceite de oliva.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Añadimos la cebolla a la olla y la pochamos con una pizca de sal.

Cortamos las zanahorias peladas en rodajas y las agregamos dentro de la olla. Añadimos el tomate rallado y la patata grande cortada en dados. Removemos todo.

Agregamos los guisantes y salpimentamos. Añadimos la pechuga de pavo cortada en dados.

Doramos un poco la carne y regamos el ragout de pavo con el caldo de verduras. Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma.

Tapamos la olla del ragout de pavo y dejamos reposar durante veinte minutos. Servimos y añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida para potenciar el sabor.

Foto orientativa: JLastras



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